哈爾濱的紅腸是非常有名的, 也是到哈爾濱出差旅游*的特產(chǎn)。近小編出差買了兩家的紅腸,買到手的紅腸中發(fā)現(xiàn)一個問題:就是軟硬度不同。軟的紅腸沒有脆脆的口感,硬的紅腸又沒有那種彈性。所以達不到一種適中的狀態(tài)。咬下去一口不得不想到專業(yè)知識,那就是對物性的檢測。說到這里就說一下檢測紅腸彈性、硬度的設備吧!
說明:
物性儀測量樣品的物理特性,而這些物理特性是評價食品或工業(yè)產(chǎn)品的原材料的必要指標,因此可應用於多種領域。
加工食品,食品原料,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,漁業(yè)製品 | 果凍、布丁、豆腐、魚漿、豆類、麵類、糖果、麵包、火腿、香腸、奶酪、黃豆優(yōu)酪乳、米果、水果、蔬菜、番茄醬、蛋糕 |
醫(yī)藥產(chǎn)品 | 錠劑、膠囊、顆粒、軟膏、絆創(chuàng)膏、注射器、注射針、牙科材料 |
化妝品 | 口紅、唇蜜、凝膠、粉餅、肥皂 |
工業(yè)製品 | 橡膠、包裝材料、接著劑、膠帶、開關、IC晶片、黏土、薄膜 |
試驗項目:
果凍壓縮 | 布丁壓縮 | 豆腐壓縮 | 蟹肉絲切斷 | 米果切斷 | 錠劑切斷 | 軟糖切斷 | 麵條切斷 |
膠囊壓縮 | 起司壓縮 | 巧克力切斷 | 麻糬壓縮 | 魚漿破斷 | 香腸破斷 | 麵包壓縮 | 粉餅壓縮 |
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