日本RHEOTECH萊歐泰克 食品化工產(chǎn)業(yè)用質(zhì)構(gòu)儀測試分析儀RTC-3002D                                                                                                                                                    質(zhì)構(gòu)儀可囊括了人類感官品評大部分 ,一款好的質(zhì)構(gòu)儀得到準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物性參數(shù)。如:硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。當(dāng)樣品受因設(shè)備帶來的靜態(tài)或動態(tài)力時,會伴隨著壓力或形變力的變化。質(zhì)構(gòu)儀可以精確地測定力、距離、時間等多參數(shù)。根據(jù)三者變量之間的關(guān)系,分析數(shù)據(jù)得到物性指標(biāo)。
質(zhì)構(gòu)儀具有功能強大、檢測精度高、性能穩(wěn)定等特點，是高校、科研院所、食品企業(yè)、質(zhì)檢機構(gòu)實驗室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具。可應(yīng)用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學(xué)分析。設(shè)備本身用很多功能的選擇 搭配 需要功能的探頭 就可以把質(zhì)構(gòu)儀的功能表現(xiàn)出來了。