農業(yè)是世界上化程度zui高的產業(yè)之一，大部分的食品需要經過一系列復雜的流程，zui后才能到達人們的餐桌。在采摘、包裝、運輸、儲藏等過程中，約有三分之一的食品被浪費，數量高達13億噸。在這些食品垃圾中，其中45％為水果和蔬菜，20％為肉類。

根據數據，人們每年浪費食品數量驚人，約為90億條魚，1萬億袋土豆，7500萬頭牛，5740億只雞蛋，7630億箱面食以及3.7萬億個蘋果。人們每年浪費的橄欖油，足以填滿1萬個標準泳池。根據調查研究表明，有54％的食品浪費發(fā)生在生產和采摘環(huán)節(jié)，46%的發(fā)生在加工分配和消費環(huán)節(jié)。

食品浪費原因千差萬別，在發(fā)展中國家，基礎設施和相關技術的缺欠會造成食物在倉儲、加工和運輸環(huán)節(jié)發(fā)生浪費。在發(fā)達國家，由于人們期待購買的食品達到“”品質等級，導致很多可食用但外觀不夠美觀的食物zui終被浪費。

隨著科技的發(fā)展和觀念的變化，人們對于果蔬品質的的評判標準在不斷提升。

日本太陽科學食感試驗機，針對食物的硬度、附著性、凝聚性、脆度、彈性、咀嚼性、嚼勁度、黏著力等可有數據化的測試，舉凡測試果凍Q度、丸子彈性、面包軟綿、面條嚼勁，一同提升科技所帶來的品質生活化。

日本太陽科學的物性測定儀、質構儀、流變儀

型號有 SD-700II  CR-100  CR-3000EX-S  CR-3000EX-L

技術的發(fā)展極大地促進了食品品質提升。例如利用太陽科學質構儀，實現*食品檢測，從而為zui終品質的評判提供更的數據。

根據預測，到2030年世界人口將達到82億，之后還將維持20年的高速增長。預計到22世紀初期，人口數量將超過110億。人口增長和城鎮(zhèn)化必將帶來更多的資源需求，如果不能提升資源利用率，必將對地球環(huán)境和子孫后代的長遠發(fā)展造成嚴重的威脅。深圳秋山貿易的愿景是通過開發(fā)前沿性的智能化解決方案，全力推進資源的利用，促進人類社會的轉型發(fā)展。